Especiarias e plantas aromáticas / Les épices et plantes aromatiques

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Especiarias e plantas aromáticas / Les épices et plantes aromatiques

Mensagem por DeniseTeixeiradeOliveira em Qua 15 Ago - 22:56

Açafrão / Safran

Alecrim / Romarin

Alho seco / Ail seché

Canela em pau / Cannelle

Cardamona / Cardamome

Grão de coentro / Coriandre

Cominho / Cumin

Cravo-da-índia / Clou-de-girofle

Feno grego / Foin

Macis / "Fleur" de muscade

Mascavo / Muscovado

Mostarda amarela / Moutarde

Noz moscada - noix muscade

Orégano - Origan ou Marjolaine vivace

Papoula - Coquelicot ou Pavot rouge (?)

Pimenta malagueta / Piment ou Pili-pili

Pimenta-do-reino - Poivre


Sumagre

Urucum

Tomilho / Thym

Segurelha / Sarriette (?)

Folha-de-louro / Laurier sauce


Erva-doce / Cerfeuille

Estragão / Estragon

Manjericão / Basilic

Anis estrelado / Anis étoilé

Pavot - Pavot bleu

Curcumã ou Açafrão-da-terra / Curcumin ou Curcuma


Manjerona / Marjolaine X Orégano / Origan
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Re: Especiarias e plantas aromáticas / Les épices et plantes aromatiques

Mensagem por DeniseTeixeiradeOliveira em Qua 29 Ago - 6:35

Os nomes que estão acompanhados de uma interrogação indicam que eu ainda não descobri o correspondente em francês, ou não tenho certeza da tradução.

Colaboradores, sejam bem-vindos. What a Face

A ultima foto mostra lado-a-lado a manjerona e o orégano, pois em todos os lugares que passei as pessoas costumam confundir as duas.

Eu comecei a cultivar a manjerona faz uns anos, e diferentemente do orégano, ela foi mais facil de fazer crescer. Tanto na janela da minha cozinha no Brasil, quanto na varanda do meu apartamento de estudante na França, ela cresceu muito bem, deu flores e eu pude recuperar os grãos, durante dois anos consecutivos.

Enfim, uma erva-aromatica facil de cultivar, dentro ou fora de casa.

Dei umas pro meu amigo Carlinhos que colocou na pizza durante muito tempo e depois disse que enjoou, mas concordou que se cultiva facilmente em apartamentos.

O orégano, por outro lado, não deu nadinha. Nem o que eu comprei jà plantado, nem o que eu semeei com os grão comprados em loja especializada. Acabaram morrendo rapinho.

Suspeito que seja um excesso de agua, pois como a maioria das plantas que são muito irrigadas, as folhas começam a apodrecer pela ponta. Isso jà me aconteceu algumas vezes com meus bonsais. Mas bonsais são arvores e não plantas verdes. Então fico sem ter certeza.

Não levei a experiência tão longe para ter certeza que foi esse o problema do orégano. E ainda não encontrei nada para ler sobre o assunto.
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